Đậu gà là gì? 15 tác dụng tuyệt vời của đậu gà đối với sức khoẻ

Đậu gà là loại hạt ngũ cốc được rất nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây, chúng cung cấp nhiều chất xơ, protein, các vitamin và khoáng chất cho người có như cầu giảm cân, ăn kiêng.

Giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, tăng cường chức năng cho các chức năng của cơ thể.

Mời các bạn cùng Tôi Mua tìm hiểu thêm thông tin về Đậu gà, phân tích chi tiết những công dụng của loại hạt này thông qua bài viết này nhé!

Đậu gà là gì?

Đậu gà (Chickpeas) là một loại cây thuộc họ đậu, có xuất xứ từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, nhưng ngày nay nó đã được trồng rộng rãi và phân bố khắp nơi trên thế giới.

Đậu gà một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hạt đậu có kích thước trung bình, hình cầu, khá góc cạnh và màu nâu nhạt.

Loại ngũ cốc này chứa nhiều protein thực vật, chất xơ, vitamin B9 (folate), magiê, phốt pho, sắt, kẽm và các chất chống oxi hóa như selen và vitamin C.

Nhờ vào sự đa dạng và lợi ích dinh dưỡng nên đậu gà đã trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và được rất nhiều người ưa chuộng.

15 lợi ích tuyệt vời của đậu gà đối với sức khoẻ con người

Ăn đậu gà giúp cung cấp protein chất lượng cao cho cơ thể

Protein là một trong những thành phần cơ bản của mọi tế bào trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng và duy trì các cơ, mô, enzym và hormone.

Đặc biệt, protein là thành phần chính của cơ bắp, da, tóc và móng, và nó cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của trẻ em và duy trì sức khỏe của người lớn.

Một khẩu phần đậu gà chứa khoảng 23-24% protein, giúp đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể.

Đậu gà chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá

Đậu gà cung cấp một lượng lớn chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan.

Đây là một thành phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa bằng cách tăng cường hoạt động của ruột, giúp điều hòa quá trình tiêu hóa thức ăn và giảm nguy cơ táo bón.

Nó cũng giúp hấp thụ đường huyết chậm hơn, giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, chất xơ còn có khả năng giúp giảm cân bằng cách làm giảm cảm giác đói và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn.

Đậu gà chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho sức khỏe

Sắt, Canxi, Kali, Magiê …là những khoáng rất được tìm thấy rất nhiều trong đậu gà.

Trong đó!

– Sắt là một thành phần cần thiết cho sự hình thành hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu và duy trì chức năng miễn dịch.

– Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển xương, răng, điều hòa nhịp tim, chức năng cơ…

– Kali là một ion có điện tích dương cần thiết cho sự truyền tín hiệu điện trong cơ thể, và nó có vai trò quan trọng trong duy trì cân bằng điện giữa các tế bào.

– Magiê là một thành phần chính của nhiều quy trình sinh học trong cơ thể, bao gồm quá trình trao đổi năng lượng và chức năng cơ.

Cung cấp nhiều Vitamin cần thiết cho cơ thể

Đậu gà cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho sức khỏe.

Trong đó có:

– Vitamin A có tính chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do, và nó cũng quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ của thị giác và niêm mạc.

– Vitamin C cũng là một chất chống oxi hóa mạnh, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và tăng cường quá trình hấp thụ sắt. Vitamin C cũng có vai trò quan trọng trong sản xuất collagen, một protein quan trọng giúp duy trì cấu trúc của da, mạch máu và xương.

Ngoài ra, đậu gà cũng cung cấp các vitamin nhóm B như vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (pantothenic acid) và vitamin B6 (pyridoxine), các vitamin này đều có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein và quá trình sinh tổng hợp DNA.

Hỗ trợ tim mạch, điều hoa huyết áp

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng đậu gà thương xuyên mang lại rất nhiều lợi ích cho tim mạch.

Chất xơ trong đậu gà có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL (xấu), giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Ngoài ra, canxi trong đậu gà cũng có khả năng giảm huyết áp, giúp giữ cho hệ tim mạch khỏe mạnh.

Chứa nhiều chất chống Oxi hoá, hỗ trợ hệ miễn dịch

Các chất chống oxi hóa trong đậu gà, như vitamin C và beta-carotene (dạng tiền vitamin A), có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

Gốc tự do là các phân tử không bền và không ổn định, có khả năng gây tổn thương tế bào và dẫn đến quá trình viêm, lão hóa và các bệnh khác.

Ngoài ra, vitamin C cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích hoạt động của các tế bào bạch cầu và tăng cường sản xuất các kháng thể chống lại các mầm bệnh.

Tăng cường hệ thống miễn dịch giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và bảo vệ khỏi các bệnh tật.

Tăng cường hoạt động ruột, tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ trong đậu gà có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách tăng cường hoạt động của ruột.

Chất xơ hòa tan hấp thụ nước và tạo thành một loạt các chất nhầy, giúp làm mềm phân và dễ dàng di chuyển trong đường ruột, giảm nguy cơ táo bón và khó tiêu.

Ngoài ra, chất xơ cũng có khả năng hấp thụ chất bẩn và các chất độc hại, giúp lọc và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Điều này giúp duy trì sự lành mạnh của hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến đường ruột, chẳng hạn như ung thư đại trực tràng.

Giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân

Nhờ khả năng cung cấp protein và chất xơ cao, đậu gà có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.

Protein giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và duy trì cơ bắp khỏe mạnh trong quá trình giảm cân.

Chất xơ hòa tan giúp làm giảm cảm giác đói và kiểm soát đường huyết, giúp giảm cảm giác đói và cản trở quá trình tiếp thu năng lượng từ thức ăn.

Điều này giúp giảm nguy cơ ăn quá nhiều và hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.

Có lợi cho sức khoẻ hệ thần kinh

Đậu gà chứa một số axit amin có khả năng hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.

Ví dụ, axit glutamic và axit gamma-aminobutyric (GABA) có khả năng làm giảm cảm giác căng thẳng và giúp giảm nguy cơ bị trầm cảm và căng thẳng.

Một hệ thần kinh khỏe mạnh có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng tinh thần và cải thiện hiệu suất tâm lý.

Ăn đậu gà giúp giảm nguy cơ tiểu đường

Đậu gà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Nhờ khả năng cung cấp chất xơ và giảm hấp thụ đường huyết, đậu gà giúp kiểm soát mức đường huyết trong máu.

Khi cơ thể không phản ứng tốt với hormone insulin hoặc có khả năng chịu cản của insulin, đường huyết sẽ tăng lên và dẫn đến tiểu đường type 2.

Đậu gà giúp tăng cường quá trình hấp thụ đường chậm lại và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp

Iốt là một khoáng chất quan trọng cho sự hoạt động của tuyến giáp. Tuyến giáp sản xuất các hormone cần thiết để điều chỉnh quá trình trao đổi chất và quá trình tăng trưởng.

Thiếu iốt có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp, chẳng hạn như bướu giáp và suy giảm hoạt động tuyến giáp.

Đậu gà cung cấp một lượng nhất định iốt, giúp duy trì sự hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Hỗ trợ xây dựng và bảo vệ sức khỏe xương

Canxi và magiê là hai khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương.

Canxi là thành phần chính của xương và răng, và nó giúp duy trì sự cứng cáp và độ bền của chúng.

Magiê giúp hấp thụ canxi và các khoáng chất khác vào xương, đồng thời giúp duy trì cơ bắp khỏe mạnh.

Việc cung cấp đầy đủ canxi và magiê trong khẩu phần ăn uống giúp giảm nguy cơ loãng xương và các vấn đề về xương như loãng xương.

Hỗ trợ tiêu hóa lipid, giảm cholesterol trong máu

Đậu gà có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa lipid. Chất xơ trong đậu gà có khả năng hấp thụ chất béo trong đường ruột, giúp giảm hấp thụ chất béo vào cơ thể và làm giảm mức cholesterol trong máu.

Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, như bệnh tắc động mạch và đột quỵ.

Đậu gà giúp giảm tình trạng viêm nhiễm

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu gà có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Chất chống oxi hóa trong đậu gà giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do và giảm viêm.

Viêm có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh viêm khớp và viêm ruột.

Tác dụng giúp chống lão hoá, cải thiện làn da

Các vitamin và chất chống oxi hóa trong đậu gà có khả năng hỗ trợ sức khỏe da. Vitamin A và C giúp bảo vệ tế bào da khỏi sự tổn thương do ánh nắng mặt trời và gốc tự do.

Ngoài ra, chất chống oxi hóa giúp ngăn chặn sự hình thành nám và nếp nhăn, giúp giữ cho làn da khỏe mạnh, mịn màng và tươi trẻ.

Đậu gà cũng có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh da như mụn trứng cá và viêm da cơ địa.

Đậu gà giá bao nhiêu tiền 1 kg? mua ở đâu tốt?

Hiện nay trên thị trường có 2 loại: đậu gà khô và đậu gà lon.

Các bạn có thể dễ dàng mua hàng tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng bán đồ khô, hệ thống siêu thị hoặc tại Winmart, Bách hóa XANH…

Ngoài ra, tại các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki…cũng được bán rất nhiều với mức giá rất hấp dẫn.

Theo khảo sát của Tôi Mua giá vào tháng 11/2024, giá đậu gà khô dao động khoảng từ 60.000 đồng/500 gram và đậu gà lon dao động khoảng từ 55.000 – 65.000 đồng/500 gram.

ĐẶT MUA ĐẬU GÀ CHÍNH HÃNG

Lời kết

Đậu gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều tác dụng quan trọng đối với sức khỏe.

Nó cung cấp protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển  của cơ thể.

Đậu gà cũng có nhiều tác dụng lợi cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch, tim mạch, tuyến giáp, hệ thần kinh và sức khỏe da.

Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm hay chất dinh dưỡng nào, việc sử dụng đậu gà cần được thực hiện với sự cân nhắc và hạn chế liều lượng.

Không nên lạm dùng sử dụng quá nhiều, thay vào đó chúng ta nên có 1 kế hoạch ăn uống dinh dưỡng đa dạng và cân bằng để mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khoẻ.