Hiện nay, Lò nướng và nồi chiên không dầu là 2 sản phẩm hỗ trợ quá trình nấu nướng được rất nhiều gia đình tin tưởng lựa chọn.
Thế nhưng, có không ít người đang thắc mắc nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Loại nào tốt nhất?
Nhà có lò nướng rồi thì có mua nồi chiên không dầu nữa không?
Bời vậy, mình quyết định viết bài viết này để so sánh điểm giống, khác nhau, ưu và nhược điểm của 2 thiết bị nhà bếp này.
Chúng ta cùng nhau tìm hiểu các bạn nhé!
Để có được cái nhìn tổng quan trong việc so sánh lò nướng và nồi chiên không dầu, chúng ta hãy tìm hiểu thiết kế & cơ chế của từng loại trước các bạn nhé!
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Cơ chế hoạt động của lò nướng như thế nào?
Lò nướng (lò nướng điện) hiện nay có 2 dòng sản phẩm phổ biến lò nướng thùng & lò nướng thủy tinh.
Mặc dù được thiết kế với chức năng giống nhau, thế nhưng mỗi dạng đều có thiết kế, kiểu dáng, công suất, cũng như cơ chế hoạt động khác nhau!
Thứ nhất: Lò nướng thùng
Thường được thiết kế theo dạng hình hộp chữ nhật hoặc hình lập phương, được làm bằng kim loại.
Nhìn vẻ bề ngoài trông như một cái thùng, nên gọi là lò nướng thùng!
Nếu mới nhìn qua, thì nhiều người có thể sẽ nhầm lẫn lò nướng thùng với lò vi sóng, nhưng chúng hoàn toàn khác nhau.
Bạn đừng nhầm lẫn nhé!
Những thông tin cơ bản lò nướng thùng:
Thiết kế: phần cửa nằm cửa lò nằm ở mặt trước, bên trong gồm có xiên quay, giá đỡ và khay hứng mỡ.
Cơ chế hoạt động: khi khởi động, thanh nhiệt trong lò nướng được làm nóng lên và nhanh chóng làm chín thức ăn.
Lò nướng còn được trang bị thêm quạt đối lưu giúp khí nóng trong lò được luân chuyển đều đặn, đảm bảo thức ăn chín đều từ trong ra ngoài.
Phần thanh nhiệt thường được gắn ở đỉnh lò và đáy của lò nướng.
Tùy vào công xuất của từng loại mà có thể có từ 2 đến 4 thanh nhiệt.
Đa dạng dung tích:
Loại nhỏ nhất là loại 10 lít.
Lò nướng cỡ lớn có thể lên tới 60-70 lít để nướng gà, vịt, ngan nguyên con, làm bánh gato lớn… đều thoải mái.
Một số thương hiệu lò nướng phổ biến có thể kể đến như: Lò nướng Bosch, lò nướng Sanaky, lò nướng Electrolux, lò nướng Sunhouse…mỗi thương hiệu lại có những sản phẩm nổi bật với ưu và nhược điểm khác nhau.
Lò nướng thủy tinh
Dạng lò nướng này được thiết kế tròn như một chiếc nồi, có nắp đậy, được làm bằng thủy tinh trong suốt.
Lò nướng thủy tinh hoạt động theo cơ chế đốt nóng bằng đèn Halogen để làm chín thức ăn.
Khi khởi động, đèn Halogen trong lò sẽ làm nóng bề mặt nồi thủy tinh và nướng chín thực phẩm.
Lò nướng hoạt động như vậy, còn nồi chiên không dầu thì sao, chúng ta cùng tìm hiểu ngay dưới đây.
Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu như thế nào?
Nồi chiên không dầu hay còn được biết đến với tên gọi khác là nồi chiên chân không, thường thiết kế hình bầu dục nhỏ gọn, đẹp mắt.
Mặc dù người ta gọi là nồi chiên KHÔNG DẦU thế nhưng thực tế chúng ta vẫn cần một chút dầu/ mỡ nhất định để thực phẩm ngon giòn hơn, đặc biệt là những loại thực phẩm mà bản chất chúng không có dầu như: Khoai tây, khoai lang…
Còn với những thực phẩm như thịt cá thì chắc chắn là không dùng dầu.
Về cơ chế, nồi chiên không dầu hoạt động dựa theo nguyên tắc đốt nóng thanh nhiệt (dây mayso), khiến không khí trong nồi nóng lên (thường tối đa khoảng 200 độ C) rồi sử dụng quạt đối lưu thổi không khí nóng đó luân chuyển nhanh, mạnh và đều khắp bên trong nồi, giúp món ăn chín vàng đều đẹp mắt.
Các sản phẩm nồi chiên không dầu phổ biến hiện nay thường áp dụng công nghệ Rapid Air nên thời gian nấu của nồi chiên rất nhanh chóng, trong tầm 15 – 30 phút (tuỳ món ăn).
Món ăn sau khi chế biến có vị thơm ngon, chín giòn hấp dẫn mà có thể tách đến 85% lượng dầu tồn đọng trong thịt cá, giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.
Chính vì vậy, nồi chiên không dầu được người dùng đánh giá rất cao về độ an toàn & thân thiện với sức khỏe cho cả gia đình!
Tham khảo thêm: [REVIEW] Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt, bền nhất hiện nay
Bảng so sánh lò nướng và nồi chiên không dầu qua 9 tiêu chí
| Tiêu chí | Lò nướng | Nồi chiên không dầu |
| Công suất | 1300 – 2000 W (tùy model) | 1300 – 1700W tuỳ sản phẩm |
| Dung tích | Từ 12 – 70 lít | Dung tích nhỏ khoảng 3 – 10 lít |
| Chức năng | Nướng thực phẩm lớn như gà vịt nguyên gon, làm bánh | Chiên thực phẩm nhỏ như cánh gà, khoai tây, thịt sườn. |
| Chế độ nướng | Nhiệt trên, nhiệt dưới, xiên quay | Thanh nhiệt (dây mayso) với quạt đối lưu |
| Chất lượng món nướng | Chín đều, thơm ngon hơn | Hạn chế dầu mỡ có trong thực phẩm |
| Bảng điều khiển | Nút vặn, cảm ứng, nút nhấn, 1 vài model có tiếng Anh khó sử dụng | Nút vặn, cảm ứng dễ sử dụng |
| Vệ sinh | Cần tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay… vệ sinh và lau chùi khoang lò | Đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần tháo rời khay nướng và lau chùi. |
| Quan sát thức ăn đang nấu | Có | Có với 1 số loại |
| Giá | Từ 1 – 20 triệu | Khoảng 1 – 3 triệu |
Tham khảo thêm: Nồi chiên không dầu Kalite Q10 dưới 3 triệu, rất đáng để mua
Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?
Mỗi dòng sản phẩm đều có những ưu, nhược điểm của riêng mình.
Tuy nhiên, theo quan điểm cá nhân của mình.
Nếu bạn muốn có sự chuẩn xác về nhiệt độ để nướng bánh, gà/vịt nguyên con và chề biến nhiều, liên tục các loại thực phẩm hay sử dụng cho quán ăn thì bạn nên chọn lò nướng dạng thùng để đáp ứng được nhu cầu sử dụng.
Còn nếu bạn thích sự gọn nhẹ, mang đến không gian bếp hiện đại, sang trọng, đặc biệt là hạn chế dầu mỡ, an toàn cho sức khoẻ của gia đình thì nồi chiên không dầu sẽ là sự lựa chọn phù hợp.
Kết luận
Như mình đã chia sẻ ở trên, thì việc mua lò nướng hay nồi chiên không dầu sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn.
Tuy nhiên, trước khi quyết định mua loại nào, chúng ta có thể xét đến 3 góc độ chính dưới đây:
– Lượng người trong gia đình
– Số tiền bạn có thể bỏ ra để mua sản phẩm
– Mức độ tiện lợi của sản phẩm, công nghệ, chế độ bảo hành…
Dựa trên cơ sở đó, mà bạn có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất
Đến đây, mình tin rằng bài viết này sẽ giúp bạn có được câu trả lời hữu ích cho câu hỏi nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?
Nếu bạn thấy bài viết này hay, hãy chia sẻ bài viết hoặc để lại bình luận cảm nhận phía dưới bài biết này nhé!
Chúc bạn chọn được sản phẩm ưng ý nhất nhé!
ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN